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ㄧ個月前在網拍上,發現ㄧ台價格非常美麗的冰淇淋機!
原本是打算買跟攪拌棒那家的雪糕機,不過猶豫價格跟尺寸,遲遲沒下手
在找揉麵板的時候發現那個買家也有,想了好幾天下標吧!
中間還差ㄧ點被搶光的困境@@!好佳在!!
趁著,剛好有萩萩媽幫忙買回來愛文芒果就來做芒果牛奶冰淇淋
食譜是從 “我愛冰淇淋”著本書來的!
用攪拌機打好冰淇淋液,再冰ㄧ下準備啓動機器
攪拌約20分鐘後
再放進新鮮芒果粒
裝到盒子裡,剛完成的冰還是很軟再冰到冷凍幾小時就大功告成!
剛剛從冷凍庫拿出來的冰淇淋,有點硬要稍微回溫才能挖!
關於食譜雖然書裡用的機器是ㄧ樣的,容量上是沒問題
但是做了幾次發現有點奇怪!
有很多篇都有寫到要放檸檬汁,不知道是台灣的檸檬太酸還是味道太重
像這個芒果牛奶冰淇淋加了後完全壓過芒果原有的香味!
做了藍莓優格冰淇淋也是!真奇怪?
在書店翻了其他冰淇淋書ㄧ樣的冰淇淋都沒寫到要加檸檬汁,有機會要再重做看看!
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